Tại buổi tập huấn đồng chí Phạm Thị Chinh – chuyên viên phòng Y tế quận Hoàng Mai đã trao đổi với hội nghị những kiến thức về an toàn thực phẩm, giới thiệu về Bộ câu hỏi đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm ban hành kèm theo Quyết định số 37/QĐ-ATTP ngày 02/2/2015 của Cục trưởng Cục an toàn thực phẩm và tổ chức phát bài kiểm tra đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm cho 170 đối tượng tham dự tập huấn.

     Các bài tập đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm là cơ sở để cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở, các nhân viên cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể, giáo viên, nhân viên các nhóm lớp mầm non tư thục.

     Sau buổi tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm các chủ cơ sở, chủ nhóm lớp mầm non tư thục sẽ làm thủ tục xin xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho nhân viên, giáo viên, những người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm và ký cam kết thực hiện an toàn thực phẩm trước UBND phường.

     Buổi tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đã cung cấp những kiến thức bổ ích cho các đối tượng tham dự, hiểu về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, cách nhận biết thực phẩm, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn, cách bảo quản thực phẩm, sử dụng dụng cụ bảo quản, chế biến thực phẩm ra sao, lưu nghiệm thức ăn, trách nhiệm của cơ sở….

Quận Hoàng Mai