Nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức và kỹ năng cho đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng trong việc tổ chức bữa ăn học đường một cách khoa học, an toàn và hiệu quả, sáng ngày 15/7/2025 Trường Mầm non Thịnh Liệt tổ chức buổi tập huấn chuyên đề: "Công tác tổ chức bữa ăn học đường cho trẻ mầm non năm 2025". Đây là hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc - nuôi dưỡng trẻ, đảm bảo sức khỏe cho trẻ, xây dựng môi trường giáo dục thân thiện, an toàn và phát triển toàn diện cho trẻ mầm non.
Tham dự và trực tiếp hướng dẫn tại buổi tập huấn là cô Quách Thị Hồng Hoa - Trưởng khoa quản trị chế biến - Trường Trung cấp nghề nấu ăn Nghiệp vụ du lịch và Thời trang Hà Nội, cùng 100% cán bộ, giáo viên, nhân viên trường mầm non Thịnh Liệt.
Tại buổi tập huấn, các nội dung thiết thực đã được triển khai, tập trung vào những vấn đề cốt lõi như: Tầm quan trọng của bữa ăn học đường đối với sự phát triển toàn diện của trẻ; Các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến và bảo quản thức ăn; Hướng dẫn phối hợp nguyên liệu, xây dựng thực đơn cân đối, đa dạng, phù hợp với lứa tuổi mầm non theo mùa và nhu cầu dinh dưỡng; Phương pháp tổ chức bữa ăn khoa học, giáo dục thói quen ăn uống văn minh, khuyến khích sự tự lập của trẻ.
Các nội dung được truyền đạt thông qua hình thức thuyết trình, chia sẻ kinh nghiệm thực tế, tình huống minh họa cụ thể đã giúp cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường dễ hiểu, dễ tiếp cận và áp dụng hiệu quả vào công việc hàng ngày.
Hình ảnh: Cô Quách Thị Hồng Hoa chia sẻ kinh nghiệm thực tế
Các đồng chí nhân viên tham dự bồi dưỡng được chia thành các nhóm thực hành các thao tác kỹ thuật chế biến các món ăn. Với tinh thần học hỏi nghiêm túc, các học viên đã rất hào hứng, say sưa và hoàn thành chế biến các món ăn đảm bảo thơm ngon, đủ dinh dưỡng, trình bày, trang trí đẹp phù hợp với trẻ.
Hình ảnh: Cô Quách Thị Hồng Hoa nhận xét về các món ăn
Buổi tập huấn đã diễn ra thành công và đạt được nhiều kết quả tích cực. Đây không chỉ là hoạt động bồi dưỡng chuyên môn mà còn là dịp để toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường cùng nhìn nhận lại vai trò, trách nhiệm của mình trong công tác chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho trẻ. Qua đó, giúp mỗi thành viên thêm yêu nghề, hiểu nghề và làm việc với tinh thần tận tâm, tận lực vì sự phát triển toàn diện của trẻ thơ.
Trường Mầm non Thịnh Liệt sẽ tiếp tục duy trì và nhân rộng các hoạt động chuyên đề như vậy trong thời gian tới, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, hạnh phúc và chất lượng.