Tại buổi tập huấn đồng chí Lê Thị Thanh Châm - Phó Bí thư Chi bộ - Phó Hiệu trưởng nhà trường đã có ý kiến chỉ đạo về công tác Chăm sóc nuôi dưỡng trong giai đoạn hiện nay, đặc biệt công tác đảm bảo ATTP, đây là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách đòi hỏi sự vào cuộc của các bộ phận trong trường.
Hình ảnh đồng chí Lê Thị Thanh Châm phát biểu tại buổi bồi dưỡng
Buổi tập huấn còn có sự tham gia đầy đủ của 100% các đồng chí nhân viên trong tổ nuôi dưỡng, dưới sự hướng dẫn của đồng chí Đoàn Mai Hương kế toán kiêm nhiệm tính khẩu phần ăn của trẻ. Nội dung bồi dưỡng tập trung vào việc nâng cao kiến thức, kỹ năng xây dựng thực đơn phong phú đa dạng, phối hợp các gia vị, nguyên vật liệu, tính khẩu phần ăn khoa học, hợp lý, phù hợp với từng độ tuổi của trẻ.
Hình ảnh các đồng chí nhân viên nuôi dưỡng tham gia tập huấn
Qua buổi bồi dưỡng, các đồng chí nhân viên nuôi dưỡng đã nắm được: Cách xác định nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ theo từng độ tuổi; Phương pháp cân đối khẩu phần ăn đảm bảo đủ 4 nhóm chất: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất; Lựa chọn, phối hợp thực phẩm theo mùa, đảm bảo đa dạng và an toàn vệ sinh thực phẩm; Cách tính định lượng thực phẩm cho từng bữa ăn trong ngày; Thực hành xây dựng thực đơn và tính khẩu phần cụ thể trên thực tế.
Không khí buổi tập huấn diễn ra nghiêm túc, sôi nổi và hiệu quả. Các thành viên tích cực trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, đồng thời thực hành trực tiếp việc tính khẩu phần ăn, từ đó nâng cao tay nghề và sự chủ động trong công việc.
Thông qua buổi tập huấn, đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng đã được củng cố và nâng cao kiến thức chuyên môn, góp phần xây dựng thực đơn khoa học, hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho trẻ. Đây cũng là một trong những hoạt động thiết thực nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc sức khỏe trẻ trong nhà trường.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Thịnh Liệt sẽ tiếp tục tổ chức nhiều hoạt động chuyên môn thiết thực, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, giúp trẻ phát triển toàn diện./.